Nos mudamos!

A todos los lectores de “paaxsound.wordpress.com” se les comunica que a partir de hoy, estaremos a partir de ahora en “revistapaaxsound.com” con un look renovado, las entradas favoritas de todos y muchas nuevas más. Por allá los esperamos y muchas gracias por leer.

Atte: Comunidad Paax Sound

El séptimo día del séptimo mes

Hola, ¿qué tal el fin de semana? Aprovechando las coincidencias de la vida, hoy les platicaré acerca de un evento muy famoso en Japón que se celebra el 7 de julio.

 

 

Se llama “七夕” (Tanabata). Su origen viene de una tradición china llamada “Qi Xi” y ambas se basan en una leyenda, que tiene muchas variaciones. La siguiente versión es la más común:

 

Orihime (織姫), era la “Princesa Tejedora” y era hija de Tentei (天帝), el Rey Celestial. Orihime tejía telas para las orillas del río Amanogawa (天の川). Sin embargo, debido al trabajo, la princesa no tenía tiempo de conocer a alguien de quien enamorarse, por lo que su padre hizo que se encontrara con un pastor llamado Hikoboshi (彦星).

Al verse, ambos quedaron perdidamente enamorados y se casaron. Como consecuencia, Orihime dejó de tejer y Hikoboshi descuidó su ganado. Esto enfureció a Tenteí y los separó, haciendo que cada uno se quedara de un lado del río.

Orihime, desesperada por no ver a Hikoboshi, le pidió a su padre la oportunidad de verlo una vez más. Tentei, conmovido por las lágrimas de su hija, accedió a que se vieran el séptimo día del séptimo mes, siempre y cuando, ambos cumplieran para ese entonces sus tareas.

En el primer encuentro, se dieron cuenta de que no podían acercarse, ya que no había puente que cruzara el río. Orihime lloró tanto, que unas urracas fueron y se ofrecieron a ayudar a los amantes.

Los dos se reunieron y las urracas les prometieron regresar cada año a hacer el puente, siempre y cuando ese día no lloviera.

Y así es como, cada año, logran reunirse, si es que se cumplen todas las condiciones.

 

 

También se dice que “explica” la creación de la Vía Láctea, ya que Orihime y Hikoboshi se encuentran en el cielo, y Tentei crea la Vía Láctea para separarlos.

 

Ahora que ya conocen la historia, les platicaré cómo es que lo festejan en Japón.

 

La tradición es escribir en papeles de colores tus deseos y colgarlos en un bambú. Luego viene lo interesante. Se supone que si ese día NO llueve, los amantes cumplirán tus deseos, porque significa que pudieron verse. Lamentablemente, si llueve, tus deseos no se cumplirán.

 

 

Eso es dejarlo mucho “a la suerte”, ya que Julio es época de lluvias en Japón, de modo que mucha gente siempre está a la expectativa de si lloverá o no lloverá.

 

 

Para terminar, les dejo un video donde se ven los adornos del festival que hacen que Japón se ponga bastante colorido. También podrán ver la cantidad de deseos que escribe la gente.

 

 

Actualmente, el Tanabata también se festeja en otros países, así que no teman en colgar sus deseos, aunque sea en el árbol que está afuera de su casa… Quién sabe, si no llueve, su deseo podría cumplirse.

 

Gracias por leer, nos vemos el jueves 😀

 

 

☆ Doris ☆

Chocolate, Chocolate… ¡Delicioso Chocolate…! Parte I

 

– Rosana Díaz

 

En barra, calientito, en atole, combinado, dulce, amargo, en el mole… A lo largo de su historia, el chocolate ha tomado múltiples formas, todas deliciosas, para deleitar al paladar más quisquilloso. Su historia se remonta a hace 4000 años, cuando culturas pre-olmecas usaban el cacao para hacer condimentadas bebidas, agregándole maíz, chile y vainilla. No fue sino hasta el s.XVI cuando las monjas novohispanas –empezando por las de Oaxaca- lo aderezaron con azúcar, canela y clavo para crear una bebida dulce y más suave. El chocolate se volvió tan popular y apreciado entre las damas de la sociedad novohispana (en el actual México) que algunos miembros del clero consideraron su consumo como pecaminoso. En 1528, Cortés regresó a España con todo lo necesario para preparar aquella deliciosa bebida. No obstante, la popularidad del chocolate en el viejo continente tardó en igualar a la que éste había alcanzado en México. A través de los matrimonios de dos princesas españolas amantes de la bebida, Ana de Austria y María Teresa de Austria, con Luis XIII y Luis XIV de Francia, fue que el tomar chocolate devino en una costumbre entre los miembros de las cortes europeas. En aquellos tiempos, obtener la pasta de cacao era un proceso largo y difícil, por lo que su precio en el mercado era bastante alto y sólo los ricos podían abastecerse. Sin embargo, con la evolución de la tecnología, la pasta de cacao se fue haciendo más accesible, llegando a cada vez más personas al punto que, en 1860, Napoleón III declaró:

“La cocoa no es un producto de lujo. Sus propiedades nutritivas son innegables y su sabor y aroma deleitan los sentidos del olfato y el gusto. Considero que es un producto de extenso consumo y levantaré los impuestos que hayan sobre él.”

Y así fueron los inicios del boom del chocolate… ¿Pero cómo está compuesto actualmente? ¿Qué diferencía a los distintos tipos de chocolate? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Y quiénes son sus principales productores y consumidores?

Como la mayoría sabe, la materia prima del buen chocolate es el cacao. El árbol del cacao es una planta originaria de América, que crece en climas cálidos y húmedos –o sea, en zonas tropicales. El árbol suele medir entre 4 y 8 metros de alto, y existen especies distintas que se distinguen por su altura y el diseño de sus hojas, así como por la forma y cualidades nutritivas de sus semillas. Tradicionalmente se usan tres variedades principales de semillas para producir el chocolate: las criollas, las trinitarias y las forasteras.

Cacao Criollo: Es la variedad original y fue la dominante en el mercado hasta mediados del s.XVIII. Se distingue por ser muy aromático, tener un amargor suave y poseer el mayor nivel nutricional. Sin embargo, su producción representa sólo el 10% del total mundial, siendo cultivado en México, Nicaragua, Venezuela, Colombia, Madagascar y Comores, principalmente. A pesar de que esta variedad es muy frágil a los cambios de clima y a las pestes, su alta calidad hace que sea la escogidad para elaborar la repostería más fina.

Cacao Forastero: Dentro de esta variedad hay distintas especies de semillas, que tienen en común su excelente resistencia y mayor capacidad de reproducción. Su aroma y calidad nutricional suele ser también bastante menor al del cacao criollo. Hoy en día las variedades de cacao forastero representan el 70% de la producción mundial, siendo principalmente cultivadas en Costa de Marfil, Nigeria, Ghana, Brasil, Costa Rica, Rep. Dominicana, Colombia, Venezuela y Ecuador. Su gusto es mucho más amargo y ácido, por lo que su capacidad para diversificar su sabor se ve basante reducida y se le considera poco fino. Los dulces de chocolate más comunes se elaboran con este tipo de cacao.

Cacao Trinitario: Es un híbrido entre el cacao forastero y el criollo, obteniendo más resistencia que este último como también mayor finura que el primero. Posee un amplio rango de sabores, pero sin igualar las cualidades del criollo. Representa el 20% de la producción mundial y se cultivan en las mismas zonas que el cacao criollo.

Mientras que la mayor parte de los consumidores de chocolate se concentran en Europa y EUA, los principales productores se encuentran en países en desarrollo, donde niños y adultos difícilmente pueden disfrutar de los beneficios de esta semilla. Así, el 70% del cacao viene del oeste de África, la mayoría del tipo forastero.

¿Y sabías que Mars, Hershey’s, Nestlé, Ferrero, Kraft, Meiji y Glyco -prácticamente todas corporaciones estadounidenses y europeas- son las principales fabricantes de chocolate?

 

¿Y cuál es la situación en México, país de origen de este delicioso producto? Soprendentemente, México es uno de los países con más bajo consumo de chocolate por habitante. La desinformación sobre su valor nutrimental y la consecuente relación que tiene con la comida chatarra, además de la baja capacidad económica de la mayoría de las familias, han hecho que la gente lo evite. Mientras que en Europa el consumo anual per cápita es de 3.5kg, en México está entre los 400 y 700gr.1

Además, el 80% del mercado está acaparado por transnacionales y no por empresas regionales o nacionales. En orden de importancia se encuentran: Nestlé, de origen suizo; Ferrero, de origen italiano; y en tercer lugar Hershey’s, de origen estadounidense.2 En el pasado, muchas chocolateras mexicanas fueron absorbidas por las gigantes corporaciones que venían del exterior y que contaban con mayor tecnología y capital, mientras que otras mejor se volvieron a la producción de caramelos. Actualmente, las chocolateras mexicanas más importante son Grupo Chocolate Ibarra, Grupo Pando, Milán, Quebo, Grupo Turín, Chocolatera La Corona, Chocolatera Moctezuma, Chocolates Picard y Chocolatería Jalisco, y todas se encuentran en plena lucha por la supervivencia ante las poderosas transnacionales.3

En cuanto a la producción, la superficie dedicada al cultivo del cacao en México es de 80 mil hectáreas apróx., concentrándose la mayor parte en Tabasco y Chiapas. Según cifras del gobierno, ahí se producen unas 45 mil toneladas al año, 30 mil de las cuales es para el consumo del país y el resto es para exportar.4 Tristemente, la Fundación Cacao México, creada en 2010, lanza cifras mucho más bajas y advierte que el rendimiento de cultivo por hectárea deja mucho que desear: 500 kg/ha en comparación con los 950kg/ha de Indonesia, tercer productor de cacao.5 Tanto esta fundación como los empresarios chocolateros coinciden en que, para mejorar la industria del chocolate en México, es imprescindible prestarle atención a su materia prima: el cacao. Hace faltan muchos apoyos para que los cultivadores renueven sus tecnologías, adopten prácticas más sustentables y se tome el cuidado debido de los árboles, la mayoría ya muy viejos.

 

Pues hasta aquí la primera parte. Espero les haya gustado y nos vemos pa’ la siguiente entrega, que se concentrará en la pregunta: ¿qué es lo que hace tan sabroso al chocolate? ^^ ¡Que tengan una bonita semana!

 

1 http://www.oem.com.mx/laprensa/notas/n1697288.htm

2 http://www.eluniversal.com.mx/notas/920267.html

3 http://www.mexicanbusinessweb.mx/sectores-productivos-de-mexico/sectorproductivoindustrial/chocolateros-mexicanos-pierden-dulzor/

4 http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=14&guia=9&giro=1&ins=219

5 http://www.cacaomexico.org/?page_id=207

¿Viva México?

Yo no sé, en realidad sabemos que en el país están pasando muchas cosas desagradables.

¿Hay algo que festejar? Mucha gente puede decir que no debido a la delincuencia, impuestos, tráfico, reformas, injusticia, represión, etc, etc. Lo peor es que tienen razón.

-“Pobre de nuestro país”.-

Otros dicen, por el contrario, que por el simple hecho de ser mexicanos, tenemos la facultad de gritar, ” viva México”, festejar la riqueza del país y que no nos olvidemos de celebrar a esta nación de gente trabajadora que se esfuerza siempre y que da lo mejor de sí. Gente buena que tiene algo que ofrecer. Lo aún peor, es que también tienen razón.

Honestamente, no sé si hay como tal motivos para celebrar o para no hacerlo. De lo que estoy seguro, es que el país tiene muchos problemas políticos; sin embargo, no toda la culpa la tienen los gobernantes- La única diferencia está en que sus acciones repercuten más debido al poder y dinero que manejan, pero no es menos grave que la mentalidad tercermundista que se cargan muchos otros.

No se trata de sermonear ni de creer que somos portadores de la verdad ni de dar solución alguna, pero sí de reflexionar y aportar algo en vez de quejarnos y de celebrar, incluso. Estoy seguro de que tarde o temprano habrá más qué festejar y menos qué lamentarr.

Alekz, fuera.

Los libros de Stilkey

¡Hola a todos y a todos! Es un gusto poderlos encontrar por este espacio en esta nueva semana que empieza con un día de puente/descanso que aligera el resto de la jornada semanal. Sea lo que sea que se encuentren haciendo en este día, su servilleta les presenta la obra de un artista que encontró su fuente de inspiración y su lienzo en los libros. <así es que comencemos con algunas imágenes y en seguida les cuento más.

 


 

 

Bien, esta serie de figuras formadas por pintura sobre las costillas de libros apilados, es parte de los proyectos que el artista  de Los Ángeles, Mike Stilkey se ha encargado de desarrollar a través de los años. Su obra se ha expuesto en diversos puntos de Estados Unidos y el mundo, como  el Bristol City Museum en el Reino Unido, LeBasse Projects  en Kinsey, el  David B. Smith Gallery en Denver, entre otros.

 

 

 

La idea de poder hacer pinturas-esculturas con las costillas de los libros, se dio por casualidad, cuando el buen Stilkey, se dedicaba a hacer diseños en los que utilizaba libros viejos y buscaba en su interior pistas de los lectores que habían pasado por ellos en los papeles o notas que dejaban. Al apilar los libros, se dio cuenta que pintar el lomo también podría tener su gracia y dar una nueva vida a los libros.

 

 

 

Por otra parte, este artista realiza su obra utilizando una mezcla de tinta, lápices de colores, pintura y fijador para el cabello, aka spray, laca o como ustedes lo conozcan. Además, los seres formas y figuras que desarrolla son una serie de personajes que habitan espacios ambiguos y que remiten a la fantasía y cuentos de hadas.

 

 

Por último, dentro de sus obras, lo que constantemente se puede percibir, es la profunda nostalgia de los diseños, delimitada por los colores, las miradas y las formas de los personajes. Mike Stileky nunca deja de lado el misterio y autodefine a cada uno de sus trbajos como parte del expresionismo alemán.

 

 

 

Compañeritas y compañeritos, por este día es todo, ¿qué les pareció? A continuación les dejo la página en la que pueden seguir viendo sus trabajos y proyectos.

http://www.mikestilkey.com/#home

 

Como siempre, es un gusto poder contar con ustedes, los espero el jueves con más.

 

Rose Ü

 

 

Coming Soon

¡Hola a todos! Antes que nada, como buena mexicana, les deseo un feliz día de la Independencia 😀

 

Aprovechando el puente, si están crudos y no saben qué hacer, les traigo otra película de ésas que espantan.

 

“Coming Soon”, conocida en español como, “Viene por ti”, es una película tailandesa del año 2008.

 

La historia trata acerca de un chico que decide ganar dinero haciendo una copia “pirata” de una película que promete ser un éxito en taquillas. Pero no cuenta con que hay algo detrás de la filmación de ella, ya que, después de verla, comienzan a sucederle cosas.

 

La película llamó mucho la atención al tratar un tema muy común para la gente, es decir, todos han ido al cine y han tenido muchos “sentimientos” después de ver las películas. Puede ser felicidad, tristeza, emoción, etc. Pero, en este caso, se deja un “sentimiento” de terror.

 

Personalmente, no me quitó el sueño, pero la siguiente vez que fui al cine, llegué a voltear temerosa a los demás asientos para asegurarme de que no hubiera algo “raro”.

 

Es una película buena y diferente a muchas otras películas asiáticas que tienen ese tema de la mujer de cabello largo que quiere matarlos a todos.

 

En esta ocasión, también es una mujer, pero la historia detrás de la misma es interesante y diferente.

 

Espero que se animen a verla y les guste. Independientemente de si les quita el sueño o no, es una película buena.

 

La película subtitulada pueden encontrarla cómodamente en cierta página de videos o incluso la he visto en algunas tiendas.

Les dejo el trailer:

 

Gracias por leer y nos vemos el próximo jueves y recuerden, si toman, no manejen 😀

 

☆ Doris ☆

Street Fighter Chronicles

Feliz viernes, chicos de Paax Sound, hoy les traigo más ilustraciones ociosas, pero esta vez, posibles futuros de los personajes de Street Fighter.

Un usuario de deviantART, conocido como I-GUYJIN-I (Arman Akopian), ha creado una serie que muestra a algunos de los personajes del juego de pelea en un futuro no tan brillante. La idea es ver qué hacen ahora los personajes después de haber sido peleadores.

Aquí les dejo un par de imágenes y el link.

Hasta aquí los dejo picados, aquí el link: Deviant

Alekz, fuera

Documental: Música cubana (documental Todo el mundo es música)

Bienvenidos de regreso, lectores. Hoy les comparto un documental en el que participan músico que representan el son cubano y otros ritmos originarios de aquella hermosa isla. En él van a disfrutar del talento de muchas personas, pero puede que experimenten también un sabor amargo, por las condiciones de pobreza que se muestran. Pero, en medio de tanta música y cultura, ¿cuál es en realidad el nivel de pobreza? Juzguen ustedes.

 

Pórtense como sean felices.

DERO: Si pierdes, ¿mueres?

Hola, ¿cómo están? Hoy quiero compartirles otro video entretenido que encontré sobre los shows japoneses.

La vez anterior les platiqué acerca de una escuela en la que está terminantemente prohibido reírse: https://paaxsound.wordpress.com/2013/08/18/una-escuela-en-donde-esta-prohibido-reirse/

En esta ocasión les platicaré acerca de “DERO”, un programa en el que se encierra a celebridades japonesas en un cuarto y tienen que responder a una serie de cuestionamientos. Lo interesante es que, si fallan, se caen y “mueren”; por otra parte, si pueden contestar a todas las cosas que se les presenten de forma correcta, pueden salir ilesos de la habitación.

Evidentemente, hay muchas ediciones de este programa. Incluso, este programa se hizo famoso gracias a un video que llegué a ver en varias redes sociales.

El video muestra a seis personas encerradas en un cuarto. De repente, el piso del cuarto empieza a desaparecer. Por si no lo llegaron a ver, aquí se los dejo.

Mucha gente se confundió y pensó “lo peor”. Pero, como les comenté, es simplemente un juego en el que se tienen que pasar varias pruebas. Es importante decir que hay más pruebas, además de la que les mostré en el video anterior.

Desde mi punto de vista, es un juego muy original y diferente a los de retos a los que estamos acostumbrados a ver.

En fin, sin más que decir, les dejo uno de estos programas. Espero que se diviertan viéndolo. Y ya saben, como me gusta consentirlos, el programa tiene subtítulos en inglés.

Muchas gracias por leer. Los veo el próximo domingo 😀

☆ Doris ☆

Jeremy Geddes sobreviviendo en el espacio

Pues en un abrir y cerrar de ojos, llegó jueves y nada me da más gusto que poder compartir con ustedes una entrada más, compañeritos. Este día les presento un poco acerca del trabajo de un artista de origen australiano, que se caracteriza por llevar y elevar o hacer flotar al hiperrealismo de cada una de sus obras. Damitas y caballeros; con ustedes Jeremy Geddes.

¿Qué tal, qué opinan? Bueno, pues lo que acaban de ver, como les comenté al principio, pertenece a Jeremy, estas imágenes son de una serie de pinturas que el artista ha desarrollado a lo largo de su carrera. Como en varias ocasiones he hecho mención, este pintor hiperrealista, busca retratar la realidad, a través de pinceles, lo más apegada posible a lo que el ojo percibe físicamente. En muchas ocasiones, esta corriente, busca superar a lo que se congela dentro de una imagen fotográfica. SU trabajo le ha valido reconocimientos tales como el Spectrum Gold, el Crichton Award, el Aurealis Awarad, entre otros.

Les cuento, son los paisajes urbanos y la perfecta iluminación que suele haber en estos espacios, los que le sirven de inspiración para poder situar cada una de sus obras, que expresan cuán complejo resulta vivir en un ambiente donde lo que más impera es la colectividad que se ignora a sí misma para salir adelante.

Cabe destacar que este artista se encarga de mezclar muy bien la idea de la vida con la gravedad, en la que la imagen y el personaje principal, en sí, se ven envueltos en un ambiente en el que se flota, la persona se vuelve débil y ligera pero con una postura que denota protección y resistencia ante lo que está experimentando. Sus imágenes, sin duda, muestra la complejidad que representa para el ser humano la supervivencia emocional en el espacio, en un espacio…

Por último, en la mayoría de los trabajos de Jeremy aparece la figura de una paloma blanca que impacta al cuadro y genera todo esta revoltura de ideas en las que se encuentran contrapuestos sinónimos y antónimos; levedad, pesadez, fuerza, debilidad, etc. Esta podría, de cierta forma, ser la figura libertaria que ayuda a los personajes a romper con el entorno en el que se encuentran y a acabar con los esquemas establecidos, también podría ser la fuerza misma que les ayuda a mantenerse flotando, o por su contraparte, podría ser quien aflige y corrompe la estabilidad que los hacía permanecer centrados.

En fin, para que sigan indagando o tratando de encontrar significados sobre las imágenes que están viendo, aquí les dejo la página del artista y espero la disfruten. Más allá de abrir los ojos; abramos la mente, las ideas, la curiosidad y la creatividad 😉

Compañeritas y compañeritos, por hoy, y por esta semana, es todo. Yo les deseo que pasen un excelente día y un gran fin de semana en compañía de quienes valen la pena y los hacen sentir felices, o si su gusto es aquello de la soledad, pues también a disfrutarla. Yo les mando un abrazo muy fuerte y los espero en este espacio el próximo lunes 🙂

Rose Ü